Orei tiene una gran variedad en cocina japonesa. No solo ofrece platos frios como sushi, sashimi, y maki, sino que aparte de los tradicionales tambien tiene una variedad de sushi que a fusionado con diversos insumos nacionales. Tambien tiene una variedad de piqueos y platos calientes tradicionales japoneses, fusion y creaciones propias. Tenemos 5 años incursionando, practicando e investigando esta cocina y claramente es una de nuestras especialidades.